Recettes de cuisines

amethyste · par **amethyste** » Sam 02 Jan 2010, 22:04

Bonjour a tous !
Je vous poste ici quelques recettes de cuisines, bien manger contribue a avoir une bonne hygiene de vie. Avoir une bonne hygiene de vie, c'est aider sa clairvoyance a se developper, ou ses dons, son repos, sa forme, sa vitalité.... :coeur:

Comme j'adore cuisiner, je partage mes petites recettes avec vous .... Bon appetit ! :fullamour:

N'hesitez pas a poster les votre !

amethyste · par **amethyste** » Sam 02 Jan 2010, 22:05

Petite recettes pour un moelleux rapide et delicieux

INGREDIENTS

- 200 gr de beurre
- 100 gr de farine
- 100 gr de sucre
- 250 gr de choco noir
- 3 oeufs

Pendant que vous faites fondre les chocolats (cassés en morceaux) avec le beurre dans une casserole a petit feu (ou au bain marie), prenez un moule rond et beurrez le. Dans un autre plat, battez les 3 oeufs avec la farine et le sucre. Si vous en avez, verser un peu peu de fleur d'oranger. Une fois le melange chocolat beurre fondu rajoutez le a la preparation. Remuez tout ca et versez le dans le moule. Ensuite tout se joue sur la cuisson. Thermostat 150 , pendant 20 min. Je vous conseille de surveiller tout les 5 minutes parce que selon les fours, on a des surprises ! .... :idea:

Essayer tout ca et mettez des photos !! je mettrai les miennes la prochaine fois que je le fais.

Bonnes fetes !!!! :lol:

N'oubliez pas de vous lavez les dents :brossage:

**bleu-azur** · par **bleu-azur** » Sam 02 Jan 2010, 22:10

C'est une bonne idée :mrgreen:

amethyste · par **amethyste** » Sam 02 Jan 2010, 22:18

Une envie de chinois :zen:

La cuisine chinoise est la plus equilibrée ! Voici une recette que j'ai pu testér pour les fetes sur ma famille :lol:

et qui a connu grand succés: les samoussas (avec farce special amethyste) et la salade craquante.
:courses:

Pour la salade :
- une mangue
- un sachet de mozarella (entiere)
- une salade croquante de votre choix

Couper la mangue trés fine en lamelle de facon a obtenir des especes de tagliatelles de mangue (avec un ecumoir si vous avez). Couper la mozarella de la meme facon mais un petit peu plus epaisse car le fromage frais n'a pas une tenue aussi ferme que la mangue. Couper la salade en lamelle aussi. Melanger le tout. Pour la vinaigrette, mettez du vinaigre balsamique ou de noix, de l'huile d'olive avec une cuillere de miel si vous aimez le sucré salé. Mettez la salade au frais elle doit etre servie glaciale. ( et pas de vinaigrette mise a l'avance sinon la salade fane...)

:jap:

Pour les samoussas (à ma facon lol :lol:

):
(pour une vingtaine de piece) Dans un mixeur melanger du pain trempé dans de l'eau , un steack haché cuit coupé en morceaux, du boulgour, des raisins secs,une pomme de terre cuite, du basilic frais, du cumin, et sel poivre. Mixer tout ca.
faites une boule avec le mix. En ce qui concerne le pliage, j'ai du mal a l'expliquer par ecrit alors voici un lien .... (ne vous trompez pas il faut de la feuille de brick)
-http://www.youtube.com/watch?v=xhqpLQQS57M

Faites frire les samoussas dans une poele avec de l'huile et servir chaud, avec la salade fraiche ! miammmmmmmmmmmmmmmmmmm :grimaces:

amethyste · par **amethyste** » Sam 02 Jan 2010, 22:19

Merci bleu-azur !! tu m'as inspirée :lol:

verbre · par **verbre** » Sam 02 Jan 2010, 22:44

La pissaladière bio (saveur du sud et du pays niçois)

Farine bio, eau bio :mrgreen:

, huile d'olive bio et levain.
Vous mélangez le tout et pétrissez. Laissez la pâte reposer 1 h sous un torchon bio :mdr:

.

Oignons jaunes bios, olives niçoises bios, anchois bios :mdr:

(si vous aimez).
Coupez les oignons en lamelles :pleurs:

Faîtes-les assez bien revenir à la poêle à l'huile olive, avec sel, poivre.

Une fois la pâte levée, graissez à l'huile olive un plat à tarte, garnissez-le de cette pâte aplatie comme vous pouvez.
Tapissez-la d'un peu de moutarde (bio :fouet:

) et couvrez-là des oignons. Posez quelques olives noires niçoises (pas des grecques beurk), des anchois et n'oubliez pas de saupoudrer d'herbes de Provence.

Au four 30 mn à 200°C. Sortez quand c'est doré.

Bon appétit :slurp:

**bleu-azur** · par **bleu-azur** » Sam 02 Jan 2010, 22:47

amethyste a écrit:Merci bleu-azur !! tu m'as inspirée

A bon ?

**bleu-azur** · par **bleu-azur** » Sam 02 Jan 2010, 22:50

verbre a écrit:La pissaladière bio (saveur du sud et du pays niçois)

Farine bio, eau bio , huile d'olive bio et levain.
Vous mélangez le tout et pétrissez. Laissez la pâte reposer 1 h sous un torchon bio .

Oignons jaunes bios, olives niçoises bios, anchois bios (si vous aimez).
Coupez les oignons en lamelles
Faîtes-les assez bien revenir à la poêle à l'huile olive, avec sel, poivre.

Une fois la pâte levée, graissez à l'huile olive un plat à tarte, garnissez-le de cette pâte aplatie comme vous pouvez.
Tapissez-la d'un peu de moutarde (bio ) et couvrez-là des oignons. Posez quelques olives noires niçoises (pas des grecques beurk), des anchois et n'oubliez pas de saupoudrer d'herbes de Provence.

Au four 30 mn à 200°C. Sortez quand c'est doré.

Bon appétit

C'est la fête :blabla:

hummmm je vais me régaler

**Xiao_Bai** · par **Xiao_Bai** » Sam 02 Jan 2010, 23:46

bleu-azur a écrit:C'est une bonne idée

J'aurais mis ma main au feu que tu te serais pointée direct sur ce topic ! Gloutonne, va ! :lol:

bleu-azur a écrit:
verbre a écrit:La pissaladière bio (saveur du sud et du pays niçois)

Farine bio, eau bio , huile d'olive bio et levain.
Vous mélangez le tout et pétrissez. Laissez la pâte reposer 1 h sous un torchon bio .

Oignons jaunes bios, olives niçoises bios, anchois bios (si vous aimez).
Coupez les oignons en lamelles
Faîtes-les assez bien revenir à la poêle à l'huile olive, avec sel, poivre.

Une fois la pâte levée, graissez à l'huile olive un plat à tarte, garnissez-le de cette pâte aplatie comme vous pouvez.
Tapissez-la d'un peu de moutarde (bio ) et couvrez-là des oignons . Posez quelques olives noires niçoises (pas des grecques beurk), des anchois et n'oubliez pas de saupoudrer d'herbes de Provence.

Au four 30 mn à 200°C. Sortez quand c'est doré.

Bon appétit

C'est la fête hummmm je vais me régaler

Celui qu'aime pas les oignons, il va être gâté ! :lol:

**bleu-azur** · par **bleu-azur** » Sam 02 Jan 2010, 23:49

Les oignons c'est tellement bon, mais ça donne des :lol:

**Xiao_Bai** · par **Xiao_Bai** » Sam 02 Jan 2010, 23:54

bleu-azur a écrit:Les oignons c'est tellement bon, mais ça donne des

On reconnaît tout de suite ta délicatesse et ton raffinement :mdr:

Mais n'empêche, c'est vrai

A tous les membres du forum : ne cuisinez jamais la recette d'Améthyste avant un rendez-vous !! Par contre, le week-end, lâchez-vous ! (sans jeux de mots !)

**bleu-azur** · par **bleu-azur** » Sam 02 Jan 2010, 23:56

Xiao_Bai a écrit:
bleu-azur a écrit:Les oignons c'est tellement bon, mais ça donne des

On reconnaît tout de suite ta délicatesse et ton raffinement

Mais n'empêche, c'est vrai

A tous les membres du forum : ne cuisinez jamais la recette d'Améthyste avant un rendez-vous !!

C'est celle ce Verbe :lol:

et je te signale que je n'ai rien dit de plus à propos des oignons :lol:

**Xiao_Bai** · par **Xiao_Bai** » Sam 02 Jan 2010, 23:57

Ah oui, zut ! Ah, Verbre, t'es cuistot ? On va taper l'incruste chez toi alors !

Espèce de vilaine, t'as pas fini ta phrase exprès ! :twisted:

**bleu-azur** · par **bleu-azur** » Sam 02 Jan 2010, 23:59

Xiao_Bai a écrit:Ah oui, zut ! Ah, Verbre, t'es cuistot ? On va taper l'incruste chez toi alors !

Espèce de vilaine, t'as pas fini ta phrase exprès !

Et après on peut faire une tite grimpette pour évacuer :lol:

**Xiao_Bai** · par **Xiao_Bai** » Dim 03 Jan 2010, 00:11

J'escaladerai pas les parois en dessous de toi ! :shock:

**bleu-azur** · par **bleu-azur** » Dim 03 Jan 2010, 00:15

On est HS migrons crevette :lol:

un post tout neuf ! Là on exagére ! Ohhh qu'on est vilaines

**Xiao_Bai** · par **Xiao_Bai** » Dim 03 Jan 2010, 00:17

Pardon pour ce léger H.S ! En excuse :

Kartoffelknoedel
(= boulettes de pomme de terre)

Ingredients :
*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*

500 grammes ont fait cuire des pommes de terre
40 grammes de beurre ramolli
1 oeuf
semoule de 50 g
farine comme nécessaire
sel à goûter

Cuisine :
*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*

Râpez (ou utilisez une pression de pomme de terre) les pommes de terre cuites. Mélangez le beurre et l'oeuf ajoutent ensemble alors la semoule et le sel. Mélangez ceci aux pommes de terre, ajoutant la farine car nécessaire jusqu'à ce que vous ayez un mélange ferme de la pâte. Façonnez en des boules (plus petit qu'un base-ball) et bouillez en eau salée pendant 10 minutes

Source : germanculture.com

La cuisine allemande, y'a que ça de vrai !

**bleu-azur** · par **bleu-azur** » Dim 03 Jan 2010, 00:23

c'est quoi cette traduction ? :lol:

**Xiao_Bai** · par **Xiao_Bai** » Dim 03 Jan 2010, 00:37

bleu-azur a écrit:c'est quoi cette traduction ?

Ah, j'avais pas vu la traduction foireuse du texte ! C'est un vrai allemand qu'a tapé le texte en fait ! Et ça se voit :mrgreen:

Mais bon, tant pis, ça se comprend !

**bleu-azur** · par **bleu-azur** » Dim 03 Jan 2010, 00:39

Xiao_Bai a écrit:
bleu-azur a écrit:c'est quoi cette traduction ?

Ah, j'avais pas vu la traduction foireuse du texte ! C'est un vrai allemand qu'a tapé le texte en fait ! Et ça se voit

Mais bon, tant pis, ça se comprend !

Non je comprends rien :mrgreen:

**Xiao_Bai** · par **Xiao_Bai** » Dim 03 Jan 2010, 00:40

Le pauvre petit allemand qu'a du mettre ses tripes pour écrire cette recette ! C'est pas gentil de critiquer son niveau de français :roll:

**bleu-azur** · par **bleu-azur** » Dim 03 Jan 2010, 00:45

Crevette on est HS :lol:

amethyste · par **amethyste** » Dim 03 Jan 2010, 01:09

MDRRRR vous allez le payer vous deux !!! en plus c'est meme pas ma recette ou il y a de l'oignons mdr ! je poste des questions serieuses j ai 3 reponses et pour les recettes par contre ca y va :lol:

bravo les amis !
bandes de courgettes

**Xiao_Bai** · par **Xiao_Bai** » Dim 03 Jan 2010, 09:45

amethyste a écrit:MDRRRR vous allez le payer vous deux !!! en plus c'est meme pas ma recette ou il y a de l'oignons mdr ! je poste des questions serieuses j ai 3 reponses et pour les recettes par contre ca y va bravo les amis !
bandes de courgettes

En plus, j'ai voulu rattraper le tir en postant la recette allemande de boulettes de pommes de terre mais c'est Bleu qui m'a encore fait dérailler ! :mrgreen:

T'inquiète, j'en posterai d'autres, des recettes :wink:

**phiphi** · par **phiphi** » Dim 03 Jan 2010, 11:06

t'as raison pt'ite crevette, la cuisine allemande, pas lourde du tout :wink:

après c'est pas une grimpette c'est un hélitreuillage qu'il faut. :mdr:

**Xiao_Bai** · par **Xiao_Bai** » Dim 03 Jan 2010, 11:09

phiphi a écrit:t'as raison pt'ite crevette, la cuisine allemande, pas lourde du tout après c'est pas une grimpette c'est un hélitreuillage qu'il faut.

Sérieux, la cuisine allemande c'est vraiment super bon !

Oh, ça suffit ! :lol:

Y'a pas d'oignons dans ma recette, d'abord !

**bleu-azur** · par **bleu-azur** » Dim 03 Jan 2010, 11:26

Xiao_Bai a écrit:
amethyste a écrit:MDRRRR vous allez le payer vous deux !!! en plus c'est meme pas ma recette ou il y a de l'oignons mdr ! je poste des questions serieuses j ai 3 reponses et pour les recettes par contre ca y va bravo les amis !
bandes de courgettes

En plus, j'ai voulu rattraper le tir en postant la recette allemande de boulettes de pommes de terre mais c'est Bleu qui m'a encore fait dérailler !

T'inquiète, j'en posterai d'autres, des recettes

Même pas vrai, j'ai rien fait :lol:

**Xiao_Bai** · par **Xiao_Bai** » Dim 03 Jan 2010, 11:32

bleu-azur a écrit:
Xiao_Bai a écrit:
amethyste a écrit:MDRRRR vous allez le payer vous deux !!! en plus c'est meme pas ma recette ou il y a de l'oignons mdr ! je poste des questions serieuses j ai 3 reponses et pour les recettes par contre ca y va bravo les amis !
bandes de courgettes

En plus, j'ai voulu rattraper le tir en postant la recette allemande de boulettes de pommes de terre mais c'est Bleu qui m'a encore fait dérailler !

T'inquiète, j'en posterai d'autres, des recettes

Même pas vrai, j'ai rien fait

T'as critiqué la traduc' ! :fouet:

**bleu-azur** · par **bleu-azur** » Dim 03 Jan 2010, 12:46

crevette

on pollue le post :non:

**bleu-azur** · par **bleu-azur** » Dim 03 Jan 2010, 12:48

phiphi a écrit: après c'est pas une grimpette c'est un hélitreuillage qu'il faut.

tu m'étonnes :lol:

pas lourd du tout cette recette :lol:

amethyste · par **amethyste** » Dim 03 Jan 2010, 19:12

Et pour lutter contre l'obesité des recettes allemandes , tu nous postes des exercices de fitness ??? :lol:

d'ailleurs c'est ma resolution ! ...... depuis 6 ans :oops:

Kinthia · par **Kinthia** » Dim 03 Jan 2010, 19:40

j'adooooooore ce topic ! je sens que je vais y venir régulièrement !

**Xiao_Bai** · par **Xiao_Bai** » Dim 03 Jan 2010, 19:41

amethyste a écrit:Et pour lutter contre l'obesité des recettes allemandes , tu nous postes des exercices de fitness ???
d'ailleurs c'est ma resolution ! ...... depuis 6 ans

On critique pas la cuisine allemande ! :fouet:

**bleu-azur** · par **bleu-azur** » Dim 03 Jan 2010, 19:42

amethyste a écrit:Et pour lutter contre l'obesité des recettes allemandes , tu nous postes des exercices de fitness ???
d'ailleurs c'est ma resolution ! ...... depuis 6 ans

ben alors il faut pratiquer

fais donc si tu as envie, je peux pas faire grand chose pour vous ici :mrgreen:

allez on bouge son corps

**Xiao_Bai** · par **Xiao_Bai** » Dim 03 Jan 2010, 19:43

Le seul sport que je pratique, c'est un entraînement de mes dix doigts quand je tape sur mon clavier.

amethyste · par **amethyste** » Dim 03 Jan 2010, 19:43

CooooOOOOoool

, une adpete de la cuisine Kinthia ???

BLeu.... bizarrement je n'ai aucune motivation au sport ! ca dure un mois puis je n'ai plus envie :lol:

amethyste · par **amethyste** » Dim 03 Jan 2010, 19:44

lol ! Moi je fais le menage dans mon appart ! ca doit evacuer des kilocalories ! mais si !! :lol:

**Xiao_Bai** · par **Xiao_Bai** » Dim 03 Jan 2010, 19:45

amethyste a écrit:lol ! Moi je fais le menage dans mon appart ! ca doit evacuer des kilocalories ! mais si !!

Il paraît qu'on perd des calories en dormant !

**bleu-azur** · par **bleu-azur** » Dim 03 Jan 2010, 19:51

bande de chipettes :lol:

amethyste · par **amethyste** » Dim 03 Jan 2010, 20:00

looool et rigoler est l'action qui fait travailler le plus de muscles ! 52 si je me rapelle bien :lol:

**Xiao_Bai** · par **Xiao_Bai** » Dim 03 Jan 2010, 20:01

amethyste a écrit:looool et rigoler est l'action qui fait travailler le plus de muscles ! 52 si je me rapelle bien

Je devrais faire une taille mannequin alors :shock:

**bleu-azur** · par **bleu-azur** » Dim 03 Jan 2010, 20:02

amethyste a écrit:looool et rigoler est l'action qui fait travailler le plus de muscles ! 52 si je me rapelle bien

ya d'autres méthodes aussi :mrgreen:

**Xiao_Bai** · par **Xiao_Bai** » Dim 03 Jan 2010, 20:02

bleu-azur a écrit:
amethyste a écrit:looool et rigoler est l'action qui fait travailler le plus de muscles ! 52 si je me rapelle bien

ya d'autres méthodes aussi

Qu'est-ce que tu sous-entends ? :siffle:

**bleu-azur** · par **bleu-azur** » Dim 03 Jan 2010, 20:05

Xiao_Bai a écrit:
bleu-azur a écrit:
amethyste a écrit:looool et rigoler est l'action qui fait travailler le plus de muscles ! 52 si je me rapelle bien

ya d'autres méthodes aussi

Qu'est-ce que tu sous-entends ?

rien du tout :mrgreen:

amethyste · par **amethyste** » Dim 03 Jan 2010, 20:22

OUf ! on a cru que tu nous parlais de faire une activité physique ! :lol:

verbre · par **verbre** » Dim 03 Jan 2010, 20:25

ça vous branche l'escalade les filles ? :mrgreen:

**bleu-azur** · par **bleu-azur** » Dim 03 Jan 2010, 20:26

verbre a écrit:ça vous branche l'escalade les filles ?

avec un bon prof, je veux bien :mrgreen:

amethyste · par **amethyste** » Dim 03 Jan 2010, 20:26

La derniere fois que j'ai fais de l' escalade je me suis retrouvée coincé en haut du mur en pleurant de vertige lol :lol:

verbre · par **verbre** » Dim 03 Jan 2010, 20:28

Avec les ailes qui sont sur ton avatar tu n'as pas pu redescendre ? :idea:

amethyste · par **amethyste** » Dim 03 Jan 2010, 20:29

Je les avait pas encore j'avais 12 ans je crois ! ca remonte

mais du coup, j'ai pas vraiment la fibre escaladeuse :lol:

**Xiao_Bai** · par **Xiao_Bai** » Dim 03 Jan 2010, 20:38

verbre a écrit:ça vous branche l'escalade les filles ?

J'ai le vertige.