Cuisine

Ellaura · par **Ellaura** » Sam 29 Sep 2007, 20:40

Voilà j'ai eu l'idée de ce topic, mais je sais pas si ça vous plaira, il y a une recette que je voudrai vous faire connaître.

La première, on va commencé par le sucré : c'est le clafoutis au chocolat.

Alors, en ingrédients il faut :

3 tasses de farine
2 tasses de chocolat en poudre
1 tasse de sucre en poudre
3 oeufs entier
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure
1/2 voir 1 litre de lait

Mélanger tous les ingrédients dans le saladier sauf le lait.
Rajouter le lait petit à petit en remuant jusqu'à obtenir la texture d'une crème semi-liquide.
Faire préchauffer le four à 180° durant 10 minutes.
Beurrer et fariner le plat, avant d'y glisser la préparation.
Laisser cuir au four pendant 25 minutes.

Gâteau à manger tiède avec une crème anglaise (ou sans, c'est très bon quand même).

Voilà! Bon appétit!!! :wink:

llyne · par **llyne** » Sam 29 Sep 2007, 20:48

hum miam miam çà donne envie *

je crois que je vais la tester très vite cette recette , demain je ne suis pas chez moi donc pas de cuisine... mais lundi :wink:

je vous redonnerais des nouvelles ...

aztlan · par **aztlan** » Sam 29 Sep 2007, 20:59

Moi j'ai déjà testé et j'ai adoré :wink:

bjii · par **bjii** » Sam 29 Sep 2007, 22:11

:bave: Du chocolat du claffoutis :shock:

miam:
Et la crème anglaise parfait
Si très très bonne idée...

je note la recette ^^

cachou63 · par **cachou63** » Dim 30 Sep 2007, 08:09

hum !! cela donne envie d'essayer.
Moi je suis à la recherche d'une recette de gaufre. J'ai perdu la mienne et j'en ai essayé d'autres mais pas terrible.
Alors si vous avez une bonne recette dans vos placards ...

MARIE · par **MARIE** » Dim 30 Sep 2007, 08:24

Merçi Ellaura

Je vais le tester et je trouve que çà serait une bonne idée de mettre nos recettes de cuisine que nous aimons.

TheCat · par **TheCat** » Dim 30 Sep 2007, 09:56

c'est une bonne idée, j'adore essayer des recettes et pour l'instant, je n'ai tué aucun de mes cobayes eheh

Jay LaClasse · par **Jay LaClasse** » Dim 30 Sep 2007, 10:51

Aaah j'adore cuisiner et ta recette m'a donné envie de bosser

, je vais tester ça et je te dis ce que j'en pense (Enfin je le ferais aussi goûter à des gens quand même

)

Kinthia · par **Kinthia** » Dim 30 Sep 2007, 13:06

Tu nous en ferais un Ellaura ? Ca a l'air super bon ! :slurp:

bjii · par **bjii** » Dim 30 Sep 2007, 16:17

Moi c'est fait c'est déjà en mode cuisson ^^

Ellaura · par **Ellaura** » Dim 30 Sep 2007, 16:29

c est ma grand mere qui nous le fait depuis qu on est tout petit c une recette simple et rapide pas plus de 3/4 d heure!!!

j espere que ca vous plaira autant qu a nous!!!!

kin ca sera avec plaisir que je vous ferez gouter j adore cuisiner!!! :wink:

bjii alors ca donne quoi ??

bjii · par **bjii** » Dim 30 Sep 2007, 16:41

c'est encore tout chaud délicieux ^^ un peu mou, j'ai mis un peu trop de lait je crois

mais c'est délicieux quand même

Merci et bravo pour la recette mets-en d'autres assez rapidement lol que ce soit de gateau ou autres... j'aime bien cuisiner, et surtout c'est bon :lol:

Ouais vraiment pas plus de 3/4 d'heure, c'est toujours les recettes de grand-mère les meilleures :wink:

ah et avec un petit verre de lait comme boisson à coté :idea:

c'est pas mal non plus

aurel185 · par **aurel185** » Dim 30 Sep 2007, 16:50

je vais la tester aussi

bjii · par **bjii** » Dim 30 Sep 2007, 16:52

tu seras pas déçu(e) aurel

Ellaura · par **Ellaura** » Dim 30 Sep 2007, 16:56

merci bjii!!! j vais en mettre d autres oui !!! enfin si vous etes ok :wink:

bjii · par **bjii** » Dim 30 Sep 2007, 17:08

Bon je réponds pour tout le monde OUI OUI OUI ^^ et oui le gafé de Kinthia fait aussi restaurant maintenant ^^
> pardon je sors

^^

Ellaura · par **Ellaura** » Dim 30 Sep 2007, 20:53

Alors voilà une autre recette de ma mamie toujours et encore :lol:

mais cette fois c'est du salé!!!
C'est le Poulet à l'oignon!
Au nom de la recette, ça peut paraître spécial, mais je vous garanti que c'est à se damner, simple à faire et que ça n'a pas tellement le goût à l'oignon (et vous n'aurez pas une mauvaise haleine :lol:

).

Ingrédients :
poulet (soit un poulet que l'on découpe en morceaux, soit des cuisses et avant-cuisses)
1 oignon
1 cube or
1 litre d'eau
des pommes de terres (2 par personnes)

Découper l'oignon en 2, puis émincer l'oignon en tous petits dés.
Dans une cocotte ou un fait-tout, mettre un fond d'huile.
Faire revenir le poulet jusqu'à ce que la peau soit dorée (environ 5-10 minutes).
Retirer le poulet de la cocotte. Puis, dans la graisse restante du poulet, verser les oignons et les faire suer à feu très doux pendant 5-10 minutes.
Surtout ne pas les faire noircir ou cramer.
Rajouter le poulet.
Verser 1 litre d'eau et ajouter le cube.
Laisser réduire environ 3/4 d'heure - 1h
En parallèle, faire cuir les pommes de terre à l'eau.
Les peler et les servir ensuite avec le poulet à l'oignon.

Ca paraît un peu compliqué, mais c'est très simple à faire et très bon.

J'espère que d'autres pourront nous faire profiter de leurs recettes :wink:

bjii · par **bjii** » Dim 30 Sep 2007, 22:23

Non, moi le nom ca me donne envie :p mais le poulet c'est pas ce que je préfère préparé mais pourquoi pas

francoise0272 · par **francoise0272** » Lun 01 Oct 2007, 05:29

merci pour les recettes Ellaura,
je vais essayer les le gateau et poulet dans la semaine...
:hellllllo:

Kinthia · par **Kinthia** » Lun 01 Oct 2007, 10:25

ça donne faim tout ça !

rouge pivoine · par **rouge pivoine** » Lun 01 Oct 2007, 10:56

je vais tester.Les oignons je les prends de toutes les façons,en tarte,en soupe,avec la viande etc,c'est bon.

tigresse · par **tigresse** » Lun 01 Oct 2007, 11:13

ralala ca donne envie tout ca!!!! En plus je suis o taf et g la dallllllle j'en peux plus, je v manger a la demie donc ds un quart d'heure, mais là à vous lire, hummmm je crois que le clafoutis au chocolat je v pas tarder à la tester!
Merciiiiii hihihi

ps oui on va tester le sucre d'abord hein!!! parceque g tt de mm peur qu'avec les oignons je pue de la bouche!!!!! loooool

:wink:

3

tigresse · par **tigresse** » Lun 01 Oct 2007, 11:49

avec tout ca vous me donner vraiment faim!! Je m'imagine à la neige entrain de manger une mechante raclette!! hummmm et pkoi pas avec un bon vinnnn!!! ralala quelle ivrogne je suis loooool!!!

:wink:

5

Kinthia · par **Kinthia** » Lun 01 Oct 2007, 12:21

tigresse a écrit:ralala ca donne envie tout ca!!!! En plus je suis o taf et g la dallllllle j'en peux plus, je v manger a la demie donc ds un quart d'heure, mais là à vous lire, hummmm je crois que le clafoutis au chocolat je v pas tarder à la tester!
Merciiiiii hihihi

ps oui on va tester le sucre d'abord hein!!! parceque g tt de mm peur qu'avec les oignons je pue de la bouche!!!!! loooool

3

Kinthia · par **Kinthia** » Lun 01 Oct 2007, 12:22

tigresse a écrit:avec tout ca vous me donner vraiment faim!! Je m'imagine à la neige entrain de manger une mechante raclette!! hummmm et pkoi pas avec un bon vinnnn!!! ralala quelle ivrogne je suis loooool!!!

5

encore encore !!!

Ellaura · par **Ellaura** » Lun 01 Oct 2007, 14:19

tigresse j t assure on pu pas de la bouche apres !!! promis !!!!
par contre apres une raclette j suis moin sur !!! :lol:

tigresse · par **tigresse** » Lun 01 Oct 2007, 14:21

Ellaura a écrit:tigresse j t assure on pu pas de la bouche apres !!! promis !!!!
par contre apres une raclette j suis moin sur !!!

mdr hummm apres une raclette bisous cheri!!!! loooool

Ellaura · par **Ellaura** » Lun 01 Oct 2007, 14:23

oui il va adorer j en suis sur !!! :lol:

llyne · par **llyne** » Mar 02 Oct 2007, 10:41

et hop je viens d'enfourner le clafoutis au chocolat ... bon j'ai mis 1 litre de lait , je trouve ma crème bien liquide ... j'ai hâte de voir l'allure qu'il aura dans une demi heure ...

en attendant, je vous mets une recette de gâteau que je fais relativement souvent

Gâteau marbré

Une petite recette rapide et facile à faire. Un gâteau dont les enfants raffolent , moelleux .

En plus quand vous êtes pressée, le top aussi rapide en préparation que le clafoutis au chocolat d’Ellaura.

Ingrédients :

-200 g de farine
-200 g de sucre
-100 g huile
-¾ paquet levure chimique
-1 pincée de sel
-3 œufs
-1 bonne cuillère à soupe de chocolat en poudre ou plus suivant votre goût.
-Un demi verre de lait environ

1) mélanger tous les ingrédients excepté le chocolat et le lait.

2) quand vous avez obtenu une crème bien lisse rajouter le lait doucement en remuant pour alléger la crème, qu’elle soit plus souple. L’ajout de lait donne du moelleux au gâteau.

3) Ensuite verser le bon ¾ de cette préparation dans un moule préalablement beurré et fariné. Perso j’utilise un moule Fl…. ( pour ne pas citer de marques) donc je n’ai pas besoin de beurrer ou fariner.

4) dans le reste de la préparation rajouter le chocolat en poudre et mélanger bien.

5) Versez tout doucement au centre de votre moule sur la première préparation. Ainsi doucement un rond couleur chocolat apparaîtra au milieu de votre gâteau.

6) Enfournez dans un four à 120 ° (therm 4) 45 minutes.

Et maintenant bon appétit

llyne · par **llyne** » Mar 02 Oct 2007, 11:56

bon résultat concluant Ellaura, par contre j'ai du le laisser une demi heure de plus pour qu'il soit suffit cuit :wink:

bjii · par **bjii** » Mar 02 Oct 2007, 12:33

Oui je la connais cette recette de marbré c'est excellent, miam.
Et j'ai du laisser 1/2 h de plus moi aussi...

llyne · par **llyne** » Mar 02 Oct 2007, 16:00

et accompagné d'une crème anglaise maison le top

bjii · par **bjii** » Mar 02 Oct 2007, 16:41

Pour le marbré je prefère un verre de lait à coté ^^

llyne · par **llyne** » Mar 02 Oct 2007, 17:00

HUM un bon verre de lait entier bien frais sortant du frigo mais du vrai de ferme :wink:

bjii · par **bjii** » Mar 02 Oct 2007, 17:57

bah pendant qu'on y est du chaud sortant directement du pi de la vache

llyne · par **llyne** » Mar 02 Oct 2007, 18:02

si je veux je peux perso je peux , j'ai des meuh meuh chez moi :wink:

mais quand même je préfère quand il est bien froid.

bjii · par **bjii** » Mar 02 Oct 2007, 20:23

la chance,
moi aussi je le préfère frais...

LYS · par **LYS** » Mar 02 Oct 2007, 20:26

tigresse a écrit:
Ellaura a écrit:tigresse j t assure on pu pas de la bouche apres !!! promis !!!!
par contre apres une raclette j suis moin sur !!!

mdr hummm apres une raclette bisous cheri!!!! loooool

continue Tigresse :brossage:

Ellaura · par **Ellaura** » Mer 03 Oct 2007, 13:46

je testerai le marbré mais pas desuite la j suis pas sur qu il passe mais la recette est noté!!! :wink:

llyne · par **llyne** » Mer 03 Oct 2007, 13:55

oh pas sûr qu'il passe pas en forme Ellaura ?

Ellaura · par **Ellaura** » Mer 03 Oct 2007, 13:59

non pas trop mais ca va passer :wink:

j suis gourmande en plus ca reviendra surement tres vite!!!